Gnathologie (oder auch Funktionsdiagnostik) ist ein zahnärztliches Konzept, das sich mit der Artikulation und Okklusion der Zahnreihen, also dem Biss befasst. Es erfolgt eine Übertragung der Bisslage in ein technisches Gerät, den Artikulator anhand von Referenzpunkten. Das gewonnene Modell wird als die Grundlage für funktionelle Rekonstruktionen mit oder ohne Implantaten, im Abrasionsgebiss, bei der Herstellung von totalen Prothesen und in der Kieferorthopädie verwendet.

Die Funktionsanalyse ermöglicht die Beurteilung der Funktion des kraniomandibulären Systems. Die neuere Gnathologie wendet sich vermehrt den Erkrankungen des Kiefergelenks und der Behandlung Kraniomandibulärer Dysfunktion (Craniomandibuläre Dysfunktion, CMD) zu.